TARTA SAXOFONO DE FONDANT

        Tela.... telita con el saxófono. Tuve que hacer dos, el primero se rompió el día antes de la entrega(por el peso) aunque era de RKT.  Aprendí de los errores y le hice un esqueleto de tubo de cobre. Así que en un día y medio otro saxo , hacer la tarta, cremas, cubrirla y ponerle la "ODA DE LA ALEGRÍA" con icing. Para ir mas rápido se me ocurrió poner el almíbar(esta vez, whisky 100%)en un bote con pulverizador, y así sin darme cuenta le metí a la tarta 300 ml de "brebaje"

     Tres bizcochos de choco, uno con cerezas, otro con  avellanas, y uno simple. Crema de smbc, mitad nata y mitad cacao. AAAA!!! y el whishy!!

   
    Disfrutaron de una deliciosa tarta (tengo testimonios) , igual que vosotros, aunque sea solo con verla....

TARTA SORPRESA CUBIERTA DE FONDANT

     

            Como si de un huevo Kinder habláramos, así os cuento la sorpresa que mi cliente le dio a una amiga. quiso sorprenderla con un regalo tarta 2 en 1(esto parece una oferta de una gran superficie). El resultado fue una bonita tarta de chocolate y dulce de leche,cubierta de fondant con detalles de glace que en su interior escondía un precioso libro en una caja de regalo. Por lo tanto después de comer la tarta (o antes) la sorprendida encuentra su regalo.  Y como un libro siempre va acompañado de una rosa, aquí os dejo las fotos de este encargo tan especial. Tengo información de primera mano que fue una inmensa y agradable sorpresa ( fui yo el que la entrego).

     Lo siento mucho, por las prisas he olvidado de sacar fotos con la caja abierta , lo intente y deje unas marcas horribles en el fondant . En el siguiente sera!!